Hippe Italiaanse ijssalon en espressobar, wordt lid op facebook en ontvang regelmatig kortingen op onze producten
Italiaanse ijssalon, met dagvers Italiaans ijs, koffie en gebak.
De vader van Riccardo Talamini, Luigi Talamini, kwam uit Vodo di Cadore (Italië) en vestigde zich eerst in Delft en later (rond 1935) in Dordrecht. Tot de eind jaren '90 was hij de enige Italiaanse ijsbereider in Dordrecht bij een ijssalon! Hij leerde zijn opvolgers het vak. Een vakman pur sang!
Al snel bleek dat de Nederlanders verzot waren op het Italiaanse ijs. Dit leidde ertoe dat steeds meer Italianen vanuit Vodo di Cadore hun talenten op ijsgebied in Nederland gingen vertonen. Om die reden heeft nagenoeg iedereen in Vodo di Cadore wel een link met Italiaans ijs en Nederland (of Duitsland). Op dit moment zijn er in Nederland diverse Talamini-ijssalons. Allemaal zelfstandige ijssalons maar met één gemeenschappelijkheid en dat is de passie voor het ijs. Alle Talamini’s zijn lid van Ital, de vereniging van Italiaanse ijsbereiders in Nederland. Deze vereniging heeft tot doel om het ambachtelijke Italiaanse ijs op een hoog niveau te houden. Nieuwe technieken, smaken en receptverbeteringen worden hier besproken en met elkaar gedeeld.
Inmiddels heeft Talamini vestigingen in Dordrecht, Alphen aan den Rijn, Zwijndrecht, Gorinchem, Rotterdam, Zwijndrecht en Ridderkerk. Kijk op www.talamini-gelato.nl voor meer informatie.
- Category:
- Restaurant/cafe